簡單食譜！讓你安坐家中，就能嚐到如此「鮮」味的😋【醬油帆立貝炊飯】。(扇貝)，🇯🇵日本稱為帆立貝。其...

簡單食譜！讓你安坐家中，就能嚐到如此「鮮」味的😋【醬油帆立貝炊飯】。(扇貝)，🇯🇵日本稱為帆立貝。其肉質有彈性，味道鮮美。簡單用醬油去調味，便能帶起帆立貝的「鮮」，每一顆飯粒都吸盡了精華，油潤飽滿，鮮甜無比。(食譜如下，謝謝)😊😊

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【醬油帆立貝炊飯】

材料：-
帆立貝..................6顆
鮮冬菇(切細).......3隻
珍珠白米..............1杯
水.........................0.9杯
蔥花/蘿蔔苗.........適量

醬汁材料：-
萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油....1.5湯匙
萬字味醂..................................1湯匙

做法：-
1. 珍珠白米洗淨，用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用；把所有醬汁混合備用。
2. 熱油鍋下冬菇炒香，接著下珍珠白米炒均勻，注水，加入醬汁、帆立貝燒開。蓋上鍋蓋以中小火煮10分鐘，然後轉小火煮5分鐘關火，保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
3. 最後加入蔥花和蘿蔔苗作點綴。

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